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Le chef Francis Fauvel n’a pas hésité à mettre l’œuf Cocotte à la carte de Taste of Paris.

Une recette phare du restaurant Aux lyonnais mais surtout un grand classique de la cuisine lyonnaise que le chef aime à décliner au fil des saisons.

Il proposera également un œuf cocotte aux morilles servi avec des ficelles juste toastées. Une version gourmande à l’image de la gastronomie lyonnaise.

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