Recette de poire choco coco

La recette de poire choco coco de Laurent Mariotte

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, le temps de préparation est de 20 minutes et le temps de cuisson de 35 minutes.

Ingrédients :

  • 4 poires conférence
  • 150 g de sucre 
  • ½ gousse de vanille 
  • 200 ml de lait de coco
  • 100 g de chocolat noir à 65% de cacao
  • 70 g de noix de coco râpée

La recette

Préparez le sirop : dans une casserole, chauffez le sucre avec la gousse de vanille fendue en deux et 60 cl d’eau jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.

Pelez les poires sans ôter le pédoncule et videz le trognon. Plongez-les dans le sirop pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 170°C.

Versez la noix de coco râpée étalée sur un plat et enfournez pour 5 minutes, le temps qu’elle prenne une couleur dorée. Égouttez les poires, coupez leur base pour qu’elles tiennent debout et roulez-les dans la noix de coco râpée. Disposez-les dans un grand plat évasé.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux dans le lait de coco en fouettant : la sauce doit être lisse et brillante.

Au moment de servir, versez la sauce au chocolat chaude tout autour des poires et dégustez aussitôt.

Bon appétit !

Copyright Laurent Mariotte

Réagissez à cet article !

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Article précédent

Ciné gay - Amours non conformes

Article suivant

Podcast gay - Erwan « j’ai dû aller chercher mes limites seul »





Vous aimerez aussi
Lire la suite

Le bon duo, la nouvelle web-série d’un couple gay

Dans la très sympathique web-série "Le Bon Duo", Nicolas et Ioan mettent en scène le quotidien d'un couple gay, plus que banal. Un couple gay dont les tracas quotidiens ne sont pas sans évoquer ceux d'Un gars, une fille ou de Scènes de Ménages.
Lire la suite

Des conseils pour la beauté des hommes

Prendre soin de son apparence n'est pas une exclusivité féminine. Les hommes aussi chouchoutent leur peau, chassent leurs poils disgracieux et soignent leur look avec l'arrivée des beaux jours.
Total
0
Share